Bio-Lebensmittel
…wie sie produziert werden und was das mit Respekt zu tun hat
Bei der Herstellung von Bio-Lebensmitteln wird bewusst auf das verzichtet, was von Natur aus nichts in unserer Nahrung zu suchen hat wie Zusatzstoffe und Pestizide.
Im Ökolandbau wird auf Nachhaltigkeit gesetzt. Die Insektenwelt wird durch den Verzicht auf Pestizide geschützt. Die Bodenqualität wird unter anderem durch das Einhalten gesunder Fruchtfolgen erhalten. Die Rohstoffe für unsere Lebensmittel kommen aus der Natur. Die Natur zu erhalten, bedeutet unsere Lebensgrundlage zu erhalten.
In der Tierhaltung ist der Einsatz von Antibiotika stark reguliert und das Wohl der Tiere wird durch eine Vielzahl von Richtlinien geschützt. Denn Kühen, die auf der Weide stehen, geht es nicht nur besser, sie geben auch bessere Milch. Hühner in Freilandhaltung legen bessere Eier. Und Schweine, die auf Stroh stehen, im Sozialverband gehalten werden und Auslauf bekommen liefern hervorragendes Fleisch.
In der Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln wird auf Regionalität und Ursprünglichkeit gesetzt. Wer die Zutatenlisten von Bio-Lebensmitteln liest, stößt selten auf Unbekanntes.
Bio-Lebensmittel werden fair gehandelt und zu den Produzenten in aller Welt werden partnerschaftliche Beziehungen geführt.